尔雅 发表于 2004-10-7 11:05

[推荐]把你的创意DIY进咖啡!

什么你还在喝着速溶的咖啡!太老土了吧!现在流行DIY,咖啡由我主导,只喝自己喜欢的!<br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-16/images/50308.jpg<br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-16/images/50309.jpg<br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-16/images/50310.jpg<br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-16/images/50322.jpg<br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-16/images/50312.jpg<br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-16/images/50313.jpg<br><br>卡布基诺又叫泡沫咖啡~!<br><br>  “Cappuccino”是意大利最享盛名的花式咖啡,目前正风摩全世界!香、甜、浓、苦的滋味,充分表现了仪式热情与浪漫,值得你在慵懒的午后,舒舒服服来上一杯!<br><br>  特色:充分洋溢南欧的风情的浪漫咖啡。上面一层起泡的鲜奶(或鲜奶油),可温和意大利咖啡的强烈浓苦,便其中感香醇,是当今最流行的花式热咖啡。<br><br>  诀窍:可加少许白兰地(Brandy)或加利安诺甜酒(Galliano)以增加香味。玉桂粉要选用等级高、气味温和者。<br><br>  味道:香、甜、浓、苦。<br><br>  材料:意大利咖啡1杯、鲜奶油适量、柠檬皮、玉桂粉、糖包。<br><br>  程序:意大利热咖啡8分满1杯,上面旋转加入一层鲜奶油,再切成细丁的柠檬皮,最后酒上玉桂粉,附糖包上桌。<br><br><br>

尔雅 发表于 2004-10-7 11:06

俄式咖啡 温暖身体<br>  俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。<br><br>  配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。<br><br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-22/images/50675.jpg<br><br>

尔雅 发表于 2004-10-7 11:08

印地安咖啡 甜味十足的享受<br>  印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡,全身都会暖和起来。<br><br>  配制方法:将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。<br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-20/images/50471.jpg

尔雅 发表于 2004-10-7 11:08

土耳其咖啡 充满异国情调<br>  土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。<br><br>  配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。 待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。<br><br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-26/images/51058.jpg<br>

尔雅 发表于 2004-10-7 11:09

冰奶油块咖啡 奶沫和肉桂装饰在上面<br>  冰冻奶油块咖啡,是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。<br><br>  配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰。<br><br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-27/images/51233.jpg

尔雅 发表于 2004-10-7 11:10

软摩加糖霜咖啡 像冰糕味道的冰冻咖啡<br>  看上去就很好吃。制作重点是将充分溶解的液体再次固化而制成。<br><br>  配制方法:在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分搅拌混合,但要注意不能混合过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆,看出流痕时,将搅拌器中的混合物倒入,最后在上面装饰一些巧克力屑即成。<br><br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-27/images/51268.jpg

尔雅 发表于 2004-10-7 11:10

摩加冰冻咖啡<br>  像冰糕似的冰冻咖啡,看起来也很好吃。制作要点是:原料不能成溶化状态,而应是固态的。<br><br>  配制方法:在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆,加以搅拌,要注意不能搅拌过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆,做出流淌花纹,然后将搅拌器中搅拌好的材料注入,最后削一些巧克力屑做装饰。<br><br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-07-28/images/51333.jpg

尔雅 发表于 2004-10-7 11:11

蜂蜜冰冻咖啡<br>  用蜂蜜调制的甜味,到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使用一些肉桂粉或豆蔻,在上面装饰菠萝片。<br><br>  配制方法:玻璃杯中放入小碎块冰,倒入冰冻咖啡,在上面浮上奶油,周边撒一些肉桂粉,最后加上蜂蜜。<br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-08-02/images/51767.jpg

尔雅 发表于 2004-10-7 11:11

柠檬咖啡<br>  在咖啡特有香味的基础上,再加上水果的香味,非常爽口。若再稍加一点酒精,可引出良好口味。<br><br>  配制方法:在杯中倒入浅煎炒的咖啡,再滴上2~3滴烧酒,最后将切成薄片的柠檬浮在上面。<br><br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-08-04/images/52003.jpg

尔雅 发表于 2004-10-7 11:12

波旁咖啡:思念家乡的气氛达到顶点<br>  法国有个偏僻的乡村叫波旁,那里的咖啡具有甜酸味道,喝着喝着,使我不由想起了很久以前的夜晚。<br><br>  配制方法:在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好<br><br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-08-23/images/53892.jpg

尔雅 发表于 2004-10-7 11:13

法利赛:从早到晚陶醉着<br><br>  喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人,到咖啡店一定会点“法利赛”的。<br><br>  配制方法:先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升,用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡,然后加上1匙奶油,在奶油上滴几滴老姆酒即成。<br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-09-02/images/55052.jpg

尔雅 发表于 2004-10-7 11:14

玛莉亚&amp;#8226;戴丽佳咖啡(具说是女士的最爱呢!)<br><br>  18世纪中叶,澳大利亚女王玛莉亚&amp;#8226;戴丽佳为推广咖啡而在维也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。<br><br>  配制方法:在杯子里先加入橙汁甜香酒(或甜酒)20毫升,再倒入深煎咖啡,上面加入奶油,装饰点糖果,即可让你度过美好的夜晚。 <br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-09-03/images/55308.jpg

尔雅 发表于 2004-10-7 11:14

激情咖啡<br><br>  这是拿破仑最喜欢的咖啡,叫做“咖啡普利爱尔”或“咖啡普尔莱杜”。从烤好的柠檬皮上滴落白兰地,具有高度的表演技巧。和朋友们聚会时展示一下吧!<br><br>  配制方法:预先在玻璃杯中加入适量砂糖和热咖啡。在深碟子里倒上白兰地,浸入削成螺旋状的柠檬皮,然后点上火蒙在玻璃杯上,柠檬的芳香味散发出来,白兰地酒味也跟着出来<br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-09-22/images/57129.jpg

尔雅 发表于 2004-10-7 11:15

我的夜晚只有爱尔兰咖啡 <br><br>材料:爱尔兰威士忌1/2盎司~1盎司,方糖,热咖啡一杯,鲜奶油适量。<br>  做法:专用杯中先放入1/2~1盎司爱尔兰威士忌,加入方糖(或2小匙砂糖),放在专用架上,用酒精灯加热至糖溶化,再倒入热咖啡约8分满,最后加入一层奶油。<br>  特色:酒香浓烈,适于男性饮用。<br><br>  适合饮用时间:夜晚。 <br><br>http://www.rayli.com.cn/2004-09-27/images/57613.jpg

尔雅 发表于 2004-10-7 11:16

中间穿插星座与咖啡<br><br><br>    水瓶座 <br>    你是标准的仁道主义和博爱论者,对相交满天下的你而言,即使喝一杯咖啡也应有不断的变化,摩卡可可咖啡就很值得一试<br><br>    双鱼座 <br>    特别容易沉沦於某种嗜好上,即使是咖啡,也可能酗喝成瘾,因此温合的法式牛奶咖啡最合适不过<br><br>    白羊座 <br>    爱恨分明的你,生命力特?望盛,绝不会轻言退缩,为了配合白羊急促的脚步,一杯热情洋溢的意大利式咖啡,是最理想的选择<br><br>    金牛座 <br>    对绝对美食主义的你,对食物衣服,都有直觉的敏感,所以最适合牛的咖啡只有蓝山咖啡莫属了<br><br>    双子座 <br>    行动力强且快速的双子座,他?喜欢的一切的新鲜的事物,所以适合他们的为多变又新?尚的调味咖啡最恰当不过了<br><br>    巨蟹座 <br>    保守而敏感的你,是天生的收藏家,这样节俭而保守的你而言,无论苦酸醇浓都恰到好处的综合咖啡,显然能因应他的需求<br><br>    狮子座<br>    对受人膜拜的狮子座而言,最适合的莫过于饮用前要先在咖啡上燃烧起火焰的?金咖啡了<br><br>    处女座<br>    对忧心忡忡的时间比别的星座多的你而言,玛莎克兰咖啡正可帮助你于紧绷的神经达到疏解<br><br>    天秤座<br>    一切以和为贵的天秤座,对艺术服饰布置都有独到的品味,纯美的维也纳咖啡显然是理想的选择<br><br>    天蝎座<br>    将至善与邪恶在一身的天蝎座,神秘的Cappuccino的咖啡最能抓住蝎子的矛盾<br><br>    射手座<br>    对你而言让人不难理解会像绳索一样束缚自己,所以一杯加了威士忌的爱尔兰咖啡最能合射手座奔驰的想像力<br><br>    摩羯座<br>    坚忍不拔,脚踏实地的你对人律己极严,在这样稳扎稳打的个性,最适合又苦又香的曼特宁 <br><br><br><br>
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