嗜血九天 发表于 2011-7-5 16:51

金书菜谱大全

本帖最后由 青虹剑 于 2015-9-10 21:28 编辑

作品        菜名        原料及做法        出处
《射雕英雄传》        花炊鹌子        主料：鹌鹑 做法不详         第07回 比武招亲
《射雕英雄传》        炒鸭掌        主料：鸭掌 做法不详        第07回 比武招亲
《射雕英雄传》        鸡舌羹        主料：鸡舌 做法不详        第07回 比武招亲
《射雕英雄传》        鹿肚酿江瑶        主料：鹿肚 做法不详        第07回 比武招亲
《射雕英雄传》        鸳鸯煎牛筋        主料：牛筋 做法不详        第07回 比武招亲
《射雕英雄传》        菊花兔丝        主料：菊花，兔肉 做法不详        第07回 比武招亲
《射雕英雄传》        爆獐腿        主料：獐腿 做法不详        第07回 比武招亲
《射雕英雄传》        姜醋金银蹄子        主料：蹄子 做法不详        第07回 比武招亲
《射雕英雄传》        叫化鸡        公鸡一只，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻        第12回 亢龙有悔
《射雕英雄传》        玉笛谁家听落梅        一条羊羔坐臀、一条小猪耳朵、一条小牛腰子、一条獐腿肉加兔肉拼在一起做成一碗灸肉条，每种肉单嚼是一种滋味，每两种肉合在一起嚼是一种滋味，合共有二十五种变化        第12回 亢龙有悔
《射雕英雄传》        好逑汤        先把荷叶洗干净，鹧鸪起肉，剁烂，加料酒豉油以及少许蜜糖拌匀，竹笋只挑脆嫩的笋尖，其余弃去不用。樱桃去核，把腌好的鹧鸪肉酿进去。        第12回 亢龙有悔
《射雕英雄传》       二十四桥明月夜        需用上等金华火腿，内挖小洞，再施展兰花拂穴手把豆腐切成圆形镶嵌在内，文火炖它这么几个小时，弃火腿不用，只吃豆腐        第12回 亢龙有悔
《射雕英雄传》        鸳鸯五珍脍        不详        第12回 亢龙有悔
《射雕英雄传》        炒白菜        白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌末生炒       
《射雕英雄传》        熏田鸡腿        主料：田鸡腿 做法不详        第12回 亢龙有悔
《射雕英雄传》        八宝肥鸭        主料：鸭子 做法不详        第12回 亢龙有悔
《射雕英雄传》        银丝卷        不详        第12回 亢龙有悔
《射雕英雄传》        冬菇炖鸡        冬菇 鸡 做法不详        第17回 双手互搏
《书剑恩仇录》        桂花白木耳百合汤        不详        第8回 千军岳峙围千顷
《书剑恩仇录》        四片糯米嵌糖藕        不详        第8回 千军岳峙围千顷
《书剑恩仇录》        清炒虾仁        不详        第10回烟腾火炽走豪侠粉腻脂香羁至尊
《书剑恩仇录》        椒盐排骨        不详        第10回烟腾火炽走豪侠粉腻脂香羁至尊
《书剑恩仇录》        醋溜鱼        不详        第10回烟腾火炽走豪侠粉腻脂香羁至尊
《书剑恩仇录》        生炒鸡片        不详        第10回烟腾火炽走豪侠粉腻脂香羁至尊
《书剑恩仇录》        燕窝红白鸭子□豆腐        不详        第10回烟腾火炽走豪侠粉腻脂香羁至尊
《书剑恩仇录》        葱椒羊肉        不详        第10回烟腾火炽走豪侠粉腻脂香羁至尊
《书剑恩仇录》        冬笋大炒鸡□面筋        不详        第10回烟腾火炽走豪侠粉腻脂香羁至尊
《书剑恩仇录》        鸡丝肉丝奶油□白菜        不详        第10回烟腾火炽走豪侠粉腻脂香羁至尊
《书剑恩仇录》        猪油酥火烧        不详        第10回烟腾火炽走豪侠粉腻脂香羁至尊
《书剑恩仇录》        蟹粉烧卖        不详        第11回高塔入云盟九鼎
《书剑恩仇录》        炸春卷        不详        第11回高塔入云盟九鼎
《书剑恩仇录》        虾仁芝麻卷        不详        第11回高塔入云盟九鼎
《书剑恩仇录》        火腿鸡丝莼菜荷叶汤        不详        第11回高塔入云盟九鼎
《神雕侠侣》        油炸蜈蚣        主料：蜈蚣 做法：水煮后油炸        第11回 百计避敌
《天龙八部》        酒糟鲤鱼        不详        第25回 莽苍踏雪行
《天龙八部》        白切羊羔        不详        第25回 莽苍踏雪行
《天龙八部》        酱猪肉        详不        不详第25回 莽苍踏雪行
《天龙八部》        红烧牛肉        不详        第25回 莽苍踏雪行
《飞狐外传》        煎豆腐        不详        第9章 毒手药王
《飞狐外传》        鲜笋炒豆芽        不详        第9章 毒手药王
《飞狐外传》        草菇煮白菜        不详        第9章 毒手药王
《飞狐外传》        咸菜豆瓣汤        不详        第9章 毒手药王
《飞狐外传》        炒白菜        不详        第11章 恩仇之际
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慕容金庸 发表于 2011-7-5 17:05

本帖最后由 青虹剑 于 2015-9-10 21:28 编辑

这个好，收藏了，收藏不追究吧。。。。

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千丝为结 发表于 2011-7-5 17:13

本帖最后由 青虹剑 于 2015-9-10 21:28 编辑

蝙蝠我来顶你

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卜之道 发表于 2011-7-5 18:06

本帖最后由 青虹剑 于 2015-9-10 21:29 编辑

不知道我看看，嗯 很好啊，辛苦了你

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萧泣 发表于 2011-7-8 00:40

本帖最后由 青虹剑 于 2015-9-10 21:29 编辑

哈哈 看著就有胃口 不過古代很多菜現在吃不到了 尤其是野味……現在都是保護動物了～

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卜之道 发表于 2011-7-8 12:09

本帖最后由 青虹剑 于 2015-9-10 21:29 编辑

可是洪七公绝对吃不到番茄炒西红柿。

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